Říjen 2018

Obrácené jablečné řezy

27. října 2018 v 21:14 Řezy

Těsto:
4 vejce
180 g cukru
180 g polohrubé mouky
100 g oleje
4 lžíce vody
půl prášku do pečiva
kakao
Vyšleháme bílky s cukrem, přidáme žloutky, olej a sypké suroviny.
Vyšší plech o rozměrech 24 x 30 cm vyložíme pečícím papírem, na něj dáme 750 g nastrouhaných jablek, která posypeme skořicí, podle chuti pocukrujeme a pokapeme citronovou šťávou. Na jablka nalejeme těsto a upečeme. Necháme vychladnout, překlopíme na tác, sundáme papír na pečení, natřeme na jablka krém a na krém čokoládovou polevu.

Krém:
400 ml mléka
1 vanilkový puding
1 tvaroh ve vaničce
1 zakysaná smetana
cukr podle chuti
Z mléka a vanilkového pudingu uvaříme hustou kaši, necháme jí zchladnout, osladíme a zašleháme tvaroh se zakysanou smetanou.

Čokoládová poleva:
2 čokolády na vaření
1 zakysaná smetana
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme zakysanou smetanu, natřeme na krém a necháme vychladit.

Jablečné řezy

26. října 2018 v 12:28 Řezy


Piškotové těsto:
6 vajec
240 g krystalového cukru
300 g mouky( hladká a polohruhá napůl)
půl prášku do pečiva
100 g oleje
šťáva z půlky citronu
Bílky ušleháme s cukrem do husté pěny, pak zašleháme žloutky, olej a citronovou šťávu, nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu.
Jablečný puding:
1 kg oloupaných, nakrájených jablek
150 ml vody
2 vanilkové pudingy
150 ml vody
cukr
Jablka s vodou rozvaříme a rozmixujeme, přidáme 2 vanilkové pudingy rozmíchané ve 150 ml vody a cukr podle chuti. Uvaříme hustou kaši, kterou rozetřeme na piškot. Můžeme polít čokoládovou polevou. Necháme vychladit.

Ještě jednou....

23. října 2018 v 18:18 Podzim
Ještě jednou, a asi naposledy, krásný podzim. Včera jsme šly s Xirou do bukového lesa. Na jaře mám ráda svěží zelenou barvu bukového listí a na podzim se nemohu nabažit zlatých koberců v bučinách. Bylo krásně slunečno a procházku jsme si obě užily.











V neděli jsme přišly na louku plnou rozkvetlých kopretin.


Na skalce ještě kvete hořec.


Hnětynky 2018

20. října 2018 v 15:09 Recepty



Dny jak malované

18. října 2018 v 19:15 Podzim














A barvami stále hýří i naše zápraží, muškáty mi dělají jen samou radost.


Xiře už je rok

17. října 2018 v 20:23 Myslivost
Včera byl zase jeden z krásných podzimních dnů a ještě k tomu měla naše Xira první narozeniny. Vypravily jsme se odpoledne na procházku a Xira si jí parádně užila. Doslova létala, až jí vlály uši sem a tam a u rybníka neodolala a musela se vykoupat.















Na procházce

13. října 2018 v 18:28 Podzim
Slunečné počasí posledních dnů přímo vyzývá k procházkám. Listí na stromech se začíná krásně vybarvovat a je přímo balzámem na duši toulat se přírodou.





Zase jsme našli kouzelné pařezy.




Xira si musela odpočinout v kapradí.


Prošli jsme borovým lesem.


Na nezoraném poli jsem vyfotila pár kvítků.




A na závěr dubová větvička.