Duben 2018


Ze zahrady

22. dubna 2018 v 10:44 Zahrada











Mrkvový koláč

15. dubna 2018 v 20:22 Recepty

Suroviny:
500 g mrkve
200 g ořechů
250 g polohrubé mouky
250 g cukru
100 g rozinek
4 vejce
250 ml oleje
2 lžičky jedlé sody
1 vrchovatá lžička skořice
Vejce vyšleháme a pak postupně do vzniklé pěny zašleháme olej. Mrkev nastrouháme na jemno, ořechy nasekáme na hrubo a zamícháme do vaječné hmoty, pak přidáme ostatní suroviny a důkladně promícháme. Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu při 180 stupních.

Čokoládovo-kokosové řezy

4. dubna 2018 v 8:51 Řezy

Piškotové těsto:
6 vajec
200 g krystalového cukru
220 g polohrubé mouky
kakao
1,5 kávové lžičky prášku do pečiva
6 polévkových lžic oleje
4 polévkové lžíce vody
špetka soli
Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuha, postupně zašleháme cukr a žloutky, olej, vodu a vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakao. Upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Po vychladnutí piškot potřeme rybízovým džemem. Na džem rozetřeme kokosovou náplň.

Kokosová náplň:
200 ml mléka
125 g Hery
200 g krystalového cukru
200 g kokosové moučky
Mléko zahřejeme s cukrem a Herou, pak přidáme kokos a povaříme 3 minuty. Ještě teplé rozetřeme na piškot pomazaný džemem.. Na kokosovou náplň dáme čokoládový krém.

Čokoládový krém:
3 vejce
150 g krystalového cukru
2 lžíéce kakaa
100 g čokolády na vaření
250 g másla
Vejce, cukr a kakao šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí, pak přidáme rozpuštěnou, vlažnou čokoládu a necháme vychladit. Máslo vyšleháme a po částech zašleháme čokoládovou směs. Natřeme na kokosovou náplň a polejeme čokoládovou polevou. Necháme vychladit.

Konečně sluníčko

2. dubna 2018 v 16:32 Zahrada
Ráno ještě padal sníh a teď nádherně svítí sluníčko a se zahradou to dělá úplné divy. Do krásy vykvetly krokusy a sluníčka si užívají i sněženky a bledulky.