Kokosové řezy Benátky

31. května 2017 v 21:25 |  Řezy

Kokosové těsto:
6 bílků
6 lžíc cukru krupice
100 g kokosu
5 lžíc polohrubé mouky
Bílky vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme mouku střídavě s kokosem. Navrstvíme na plech o velikosti 35 x 25 cm a pěkně uhladíme.

Kakaové těsto:
4 vejce
4 lžíce cukr krupice
4 lžíce polohrubé mouky
kakao
1/2 balíčku prášku do pečiva
Bílky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme žloutky. Nakonec přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Opatrně kakaové těsto navrstvíme na kokosové a pěkně uhladíme.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů.

Krém:
6 žloutků
150 g cukru krupice
5 lžíc mléka
200 g másla
1 balíček vanilkového cukru
Žloutky smícháme s krystalovým a vanilkovým cukrem. 5 lžic mléka dáme do hrnce a mírně ohřejeme. Přidáme žloutky s cukrem a šleháme nad párou do husté pěny. Máslo vymixujeme do hladké hmoty a přidáme vychladlou žloutkovou pěnu.
Krém navrstvíme na upečené a vychladlé těsto a pěkně uhladíme.
Polejeme čokoládovou polevou.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Kamila Kamila | Web | 1. června 2017 v 7:30 | Reagovat

Jakmile je to s kokosem, tak je to prudce jedlé. A tohle tak vypadá, proto díky za receptík...

2 Jarka Jarka | Web | 1. června 2017 v 9:42 | Reagovat

Pruhované řezy vypadají báječně a určitě i skvěle chutnají.
Receptík si zaznamenám!

3 Jana Jana | E-mail | Web | 1. června 2017 v 14:38 | Reagovat

Jelikož jsem čerstvě po žlučníkové kolice, tak tohle by byla pro mě asi sebevražda :-(

4 Hanka Hanka | Web | 1. června 2017 v 17:17 | Reagovat

Ivi, ty mě zničíš, tyhle řezy jsou opět úžasné.
Asi máš dost konzumentů, když pořád něco pečeš.
Já bych musela moučníky rozdávat na ulici, nebo vyhazovat! ;-)

5 Harune Harune | E-mail | 2. června 2017 v 4:13 | Reagovat

Dobrý den, zdravím z japonka.
Jmenuju se Harune. Jsem Japonka a bydlím v Tokiu. Učím se česky a mám zájem o české kuchyni.. a pak náhodou jsem našla váš blog. Moc mě těší. :-D Přeji Vám krásný den.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama