Mozartovy řezy

17. dubna 2016 v 12:40 |  Řezy


Těsto:
6 bílků
200 g moučkového cukru
200 g mletých ořechů
4 lžíce polohrubé mouky
půl prášku do pečiva
špetka soli
Vyšleháme bílky se špetkou soli, pak zašleháme moučkový cukr a vmícháme mouku s práškem do pečiva a ořechy. Pečeme při 180 stupních na plechu o velikosti asi 27 x 33 cm. Na upečený a vychlazený korpus naneseme krém.

Krém:
6 žloutků
200 g moučkového cukru
150 g másla
200 g čokolády na vaření
Žloutky s cukrem vyšleháme ve vodní lázni. Čokoládu rozpustíme s máslem a zašleháme do žloutkové pěny. Rozetřeme na korpus a polejeme čokoládovou polevou.

Čokoládová poleva:
150 ml smetany na šlehání
1 lžíce cukru
1 lžíce medu
220 g čokolády na vaření
Smetanu zahřejeme a rozpustíme v ní med a cukr, pak přidáme čokoládu a necháme jí také rozpustit a rozetřeme jí na krém.
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Jarmila* Jarmila* | E-mail | Web | 17. dubna 2016 v 14:45 | Reagovat

Řezy vypadají báječně. :-) Hned bych si kousek dala. :D

2 Hanka Hanka | E-mail | Web | 17. dubna 2016 v 16:35 | Reagovat

Teda, Ivanko, to jsou luxusní řezy!
Ořechový základ, skvělá náplň i poleva, prostě jedna báseň!
Ukládám si k vyzkoušení. ;-)

3 Alena Alena | E-mail | 17. dubna 2016 v 18:16 | Reagovat

Řezy jsou výborné, zaprášilo se po nich, měla jsem čest ochutnat osobně.Určitě je vyzkouším.

4 tetkapernikarka tetkapernikarka | E-mail | Web | 17. dubna 2016 v 23:25 | Reagovat

Ivi,tak tyto řezy jsou určitě mňamózní! Vypadají i na oko velice dobře.Vyzkouším při nejbližší příležitosti :-)
Chválím i tvou zahrádku,kvete ti to tam překrásně :-)

5 Jarka Jarka | Web | 19. dubna 2016 v 9:21 | Reagovat

Mňam, to musela být dobrota.
Nad těstem, krémem i polevou se mi sbíhají slinu už při čtení receptu.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama