Tříbarevné smetanové kostky

8. května 2015 v 10:37 |  Řezy

Těsto:
2 vejce
175 g krupicového cukru
250 ml mléka
120 ml oleje
270 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
kakao
Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, pak přidáme mléko a olej, nakonec mouku s práškem do pečiva. Dvě třetiny těsta vylejeme na plech vyložený pečícím papírem, do zbylé třetiny vmícháme kakao. Tmavé těsto, v pruzích, křížem krážem nalejeme na světlé těsto. Pečeme při 180 stupních. Zchladlý piškot vyklopíme, stáhneme z něj pečící papír a vrátíme ho zpět do pekáče na čistý papír a potřeme vlažným krémem a necháme vychladit. Na krém dáme čokoládovou polevu.

Krém:
400 ml mléka
200 g krupicového cukru
2 sáčky vanilkového pudinku
250 g másla
500 g tvarohu
Z mléka, vanilkových pudinků a cukru uvaříme hustý pudink a ještě do horkého zašleháme máslo a potom i tvaroh. Můžeme dochutit rumem.

Poleva:
150 g čokolády na vaření
300 ml zakysané smetany
Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a vmícháme do ní zakysanou smetanu.

Zbyly mi marcipánové kytičky, tak jsem je použila na dozdobení řezů. Původně měly být ozdobené hoblinkami bílé čokolády.
Zdroj: Knihovnička receptů - řezy


Zimní variace- jmelí a cesmína.

 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Jarmila* Jarmila* | Web | 8. května 2015 v 10:41 | Reagovat

Ivanko, smetanové kostky jsou krásně nazdobené. :-) Určitě bude moc chutnat.
Líbí se mi tvůj servírovací talíř.

2 Jitka Jitka | E-mail | Web | 8. května 2015 v 11:59 | Reagovat

Teda Ivanko vy si mlsáte. Vypadá to báječně.

3 Jarka Jarka | Web | 9. května 2015 v 8:54 | Reagovat

No mňam, to zase bude dobrota.
A nejen dobrota. Řezy vypadají báječně a na plechu jsou jak rozkvetlá louka.

4 Jana Jana | Web | 10. května 2015 v 9:01 | Reagovat

Jééé Ivi, no to je nádhera radost se podívat.
Kostky vypadají báječně, bohužel se na ně můžu jen koukat. Jíst je můžou ti druzí.
Měj se krásně.

5 Hanka Hanka | E-mail | Web | 10. května 2015 v 11:50 | Reagovat

Parádní řezy, Ivi, a podle receptu náramně chutné.¨
Bezvadně jsi je ozdobila a líbí se mi i tvůj ozdobný podnos. Takové věci mám hrozně ráda. :)

6 Ivana Ivana | 10. května 2015 v 13:20 | Reagovat

[5]: Hanko, růžový porcelán se mi líbil už jako holce, chodila jsem se na něj koukat do výlohy. Před pár lety jsem dostala kávovou a čajovou soupravu s tácem a talířkama od mamky, normálně ho nepoužívám, akorát na nějaké focení-:)

7 Hanka Hanka | E-mail | Web | 10. května 2015 v 15:56 | Reagovat

[6]: Taky mám pár kousků růžového porcelánu, ale jsou to spíš darované drobnosti.
Stejně, jako ty mám kousky, které používám jen na focení.
Jeden nikdy neví. ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama