Duben 2015


Americký krémeš

20. dubna 2015 v 17:00 Řezy

Piškotové těsto:
7 žloutků
200 g krystalového cukru
15 polévkových lžic vody
2 polévkové lžíce oleje
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
kakao
Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, pak přidáme vodu, olej. Nakonec vmícháme mouku, prášek do pečiva a kakao. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem při 180 stupních.

Pudingový krém:
7 bílků
cukr podle chuti, já dala 6 lžic
2 vanilkové pudingy
800 ml mléka
Z mléka a pudingových prášků uvaříme puding. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a vmícháme ho do teplého pudingu. Krém rovnoměrně rozetřeme na upečený piškot a ještě 15 minut dopékáme. Po vychladnutí na povrch rozetřeme 2 ušlehané smetany s 1 smetanafixem. Na smetanu nastrouháme čokoládu.

Dohotovení:
2 smetany na šleháni
1 smetanafix
nastrouhaná čokoláda


Zdroj: gustoe.sk


Kokosové řezy

15. dubna 2015 v 15:43 Řezy

Piškot:
4 vejce
160 g moučkového cukru
2 lžíce oleje
130 g polohrubé mouky
půl prášku do pečiva
Žloutky, cukr a olej ušleháme, pak přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh ze 4 bílků. Upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Na upečený piškot dáme náplň 1 a na ní náplň 2. Polejeme čokoládovou polevou.

Náplň 1:
250 g másla
100 g moučkového cukru
kakao
250 g rozemletých dětských piškotů
rum podle chuti
Všechny suroviny zpracujeme v náplň, kterou rozetřeme na piškot.

Náplň 2:
250 ml mléka
250 g kokosu
250 g másla
100 g moučkového cukru
Mléko přivedeme k varu a vsypeme kokos a mícháme, až se propaří. Máslo s cukrem utřeme a vmícháme zchladlý kokos.
Rozetřeme na první náplň a polejeme čokoládou.

Konečně teplo

9. dubna 2015 v 17:58 Okrasná vodní drůbež
Konečně teplo a můžeme ven. Koncem minulého týdne se nám vylíhla housata u husic kuřích a horší počasí si snad ani vybrat nemohla. Zima, vírt, déšť, sníh a citelné noční mrazy pro ně byly téměř vražedné. Nezbylo nic jiného, než natáhnout několik desítek metrů kabele a housatům přitopit. Husa z toho byla div živa, ale nakonec to všichni zvládli a dnes, skoro po týdnu, mohli poprvé ven.






Velikonoční beránek

3. dubna 2015 v 16:40 Recepty
Všem, kdo přijdou na náš blog, přejeme krásné a klidné velikonoční svátky Usmívající se.


Suroviny:
6 vajec
14 dkg krystalového cukru
28 dkg másla
špetka soli
14 dkg moučkového cukru
7 dkg nahrubo nastrouhané čokolády
7 dkg mletých vlašských ořechů
půl prášku do pečiva
28 dkg hladké mouky
hrst rozinek
Cukr, máslo a žloutky ušleháme do pěny, přidáme moučkový cukr, mouku, prášek do pečiva, čokoládu, ořechy, rozinky a pomalu smícháme se sněhem z bílků.

Zajíčci z kynutého těsta

2. dubna 2015 v 17:59 Recepty

Suroviny:
500 g polohrubé mouky
100 g rozpuštěného tuku na pečení
1 kostička kvasnic
2 žloutky
špetka soli
2 lžíce cukru
250 ml mléka
rozinky
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Z těsta vyválíme tenké válečky, ze kterých uděláme tělíčka zajíčků, z malého nastřiženého oválku uděláme hlavu. Zajíčky potřeme bílkem a pečeme při 150 stupních do růžova.