Suroviny:
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
150 g másla
1 vrchovatá lžička instantní kávy
3 žloutky
špetka soli
Všechny suroviny zpracujeme v těsto, které vyválíme na vále a vykrajujeme různé tvary. Pečeme ve středně teplé troubě. Slepujeme máslovým krémem.
Krém:
2 menší vejce a 100g cukru šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí.
200 g másla a 100 g moučkového cukru utřeme a zašleháme vychlazenou vaječnou pěnu.
Krém dochutíme instantní kávou.
Poleva:
3 lžíce moučkového cukru
asi 2 lžíce horkého mléka
instantní káva podle chuti
Všechny suroviny smícháme a podle konzistence můžeme přidat cukr nebo mléko.
Dozdobíme čokoládovým kávovým zrnkem.