Květen 2014

Meruňkové vlny

30. května 2014 v 21:11 Řezy

Piškot:
6 vajec
250 g moučkového cukru
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
půl skleničky oleje
kakao
Z bílků a cukru ušleháme sníh, zašleháme žloutky a olej a vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Na plech vyložený pečícím papírem nalejeme polovinu těsta, do druhé poloviny vmícháme kakao a opatrně ho nalejeme na bílé těsto. Tmavé těsto poklademe meruňkama, které obalíme v hrubé mouce, aby neklesly na dno a upečeme. Na vychladlý piškot natřeme krém a posypeme grankem.
Krém:
2 dcl mléka
2 lžíce hladké mouky
3 žloutky
3/4 másla
2 lžíce moučkového cukru
Z mléka, mouky a žloutků uvaříme hustou kaši, kterou po vychladnutí zašleháme do másla utřeného s cukrem.


Kdy je zahrada nejkrásnější ?

26. května 2014 v 18:34 Zahrada
Nejkrásnější je zahrada právě v tomto období a největší podíl na tom mají azalky a rododendrony. Jejich něžné pastelové barvy zahradu doslova rozzáří a člověk by se mohl jijech krásou kochat od rána do večera. Bez větší úhony přestály nedávné mrazíky a snad odolají i avizovaným kroupám.











Sluníčko dělá divy....

23. května 2014 v 20:09 Kaktusy a sukulenty
Slunečné počasí posledních dnů dělá s kaktusama přímo divy. Minulý týden to vypadalo, že odkvetou aniž by se květy ukázaly v plné kráse, ale tento týden bylo všechno jinak. Je veliká škoda, že většina kaktusů kvete jen krátce a nemůžeme si jejich krásu dostatečně užít.









Pistáciové řezy

17. května 2014 v 12:59 Řezy

Piškotové těsto:
6 vajec
6 lřic krystalového cukru
5 lžic polohrubé mouky
půl prášku do pečiva
kakao
Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme žloutky a vmícháme zbylé suroviny. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Na vychladlý piškot rozetřeme mírně nahřáté karamelové salko, na něj dáme krém, polejeme čokoládou a posypeme sekanými pistáciemi.
Krém:
600 ml mléka
2 pudinky s pistáciovou příchutí
2 lžíce krystalového cukru
250 g másla
2 lžíce práškového cukru
Z mléka, pudinkových prášků a krystalového cukru uvaříme hustý pudink a chladný zašleháme do másla utřeného s moučkovým cukrem.

Zdroj:http://tortyodmamy.sme.sk/pistaciova-dobrota

Co se zatím vylíhlo

11. května 2014 v 19:54 Okrasná vodní drůbež
Berneška havajská

Husice kuří

Husičky hřivnaté

Husice orinocké

Bernešky malé

Bernešky velké

Tady je pohled na celou louku, která patří pouze husám.


Mimo housat se vylíhly i andulky

a korely


Pinpongový stůl - dort

8. května 2014 v 20:16 Dorty




Těsto na korpus:
14 vajec
480 g krystalového cukru
300 g hladké mouky
300 g polohrubé mouky
125 g oleje
šťáva z 1 citronu
1 prášek do pečiva
Bílky ušleháme s cukrem do husté pěny, pak zašleháme žloutky, olej a citronovou šťávu, nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva.

Rafaelo řezy

1. května 2014 v 21:38 Řezy

Těsto na piškot:
5 vajec
200 g cukru
1 vanilkový cukr
125 ml oleje
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
kakao
Bílky vyšleháme s cukrem, pak zašleháme žloutky a olej a vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem.

Krém:
400 ml smetany na šlehání
200 g bílé čokolády
Smetanu svaříme s čokoládou a necháme důkladně vychladit.Nejlepší je, svařit smetanu den předem. Po vychlazení šleháme tak dlouho, až vznikne hladký krém, který rozetřeme na piškot. Posypeme kokosem a dozdobíme mandlema.


Zdroj: Mňamky-recepty, mírně upraveno