Květen 2012

Nejkrásnější období

29. května 2012 v 19:11 Okrasná vodní drůbež
Květen a červen patří z našeho pohledu k nejkrásnější roční době. Kvetou azalky a rododendrony, pokud nezmrznou. Rozkvétají a krásně voní konvalinky a okrasné keře, ale hlavně je to, pokud se alespoň trochu zadaří, nejkrásnější období pro chovatele.Je to doba, na kterou se čeká celý rok a líhnutí mláďat je odměnou za celoroční práci. Něco už se nám vylíhlo a na něco si ještě musíme počkat.
První se letos vylíhla berneška havajská.

Bernešky malé

Bernešky velké


Divoké kachny

Husy české

Takto hlídal kačer mandarinky sedící kachnu.

Kachničky mandarinky

Běločelé husy
Husy malé

Husice magelánské

Bažanti

Kuřátka hamburčanek

Už kvetou

26. května 2012 v 16:42 Kaktusy a sukulenty
Sluněčné počasí posledních dnů udělalo s kaktusama úplné divy. Ty co měly nasazená poupata rozkvétají a další opozdilci se na kvetení začínají připravovat. Je to alespoň trochu radosti po zmrzlých azalkách a japonských javorech, ty vypadají jako v listopadu, opadaly jim úplně všechny listy.



Tahle mamilárie začala vytvářet odnože po celém svém tělě a některé už letos taky kvetou.


Kinder mléčný řez

22. května 2012 v 18:16 Řezy

Těsto:
8 vajec
20 dkg krystalového cukru
8 dkg rozpuštěné Hery
6 polévkových lžic vlažné vody
30 dkg hladké mouky
kakao
1 prášek do pečiva
1 lžička prášku do perníku
Vejce šleháme s cukrem do pěny, pak přidáme vodu, rozpuštěnou Heru a vmícháme mouku, prášek do pečiva, do perníku a kakao.Těsto rozdělíme na dvě části a upečeme na dvou plechách. Obě placky slepíme krémem.

Krém:
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 smetana na šlehání
40 ml mléka
2 balíčky dortové želatiny
Oba cukry rozpustíme ve vlažném mléku, přidáme želatinu a necháme jí taky rozpustit.Vyšleháme smetanu a pomalu do ní přiléváme želatinové mléko.Krémem slepíme obě placky.

Polejeme čokoládovou polevou a necháme vychladit v chladničce.

Zdroj://www.pecenijeradost.cz/ mírně upraveno

Je to smutný pohled

18. května 2012 v 18:29 Zahrada
Po téměř třicetistupňových vedrech z minulého týdne přišel dnes v noci krutý mráz a na zahradě zanechal nenapravitelnou spoušť.Azalky byly jen rozkvést a plné poupat, jahody v plném květu, odnesly to i malé plody třešní, okrasné trávy, kapradí, brambory a další a další rostlinkyPlačící.To přejde chuť do další práceZamračený.








Čokoládové sušenky

17. května 2012 v 20:31 Cukroví - sušenky

Těsto:
125 g tuku na pečení
150 g moučkového cukru
2 vejce
200 g hladké mouky
kakao
1 lžička prášku do pečiva
80 g nasekané bílé čokolády
80 g nasekané hořké čokolády
Tuk , cukr a vejce vyšleháme do pěny a přimícháme mouku s prášekem do pečiva a z každé čokolády polovinu .Vypracujeme těsto, vyválíme z něj váleček a necháme chvíli v chladničce ztuhnout.Pak z válečku nakrájíme stejně silné plátky, dáme je na plech vyložený pečícím papírem, posypeme kousky čokolády a pečeme asi při 170 stupních.

Husice kuří (Cereopsis novaehollandiae)

13. května 2012 v 18:22 Okrasná vodní drůbež

Husice kuří žije suchozemským způsobem života na jihu Austrálie a na Tasmánii. S výjimkou období výchovy mláďat se vodě téměř vyhýbá. Husice kuří hnízdí na zemi, do hnízda vystlaného suchou trávou snáší husa až 6 bílých vajec , na kterých sedí sama 32-35 dní.
Husice kuří je vysloveně pastevním ptákem.
Naše husice snesla 5 vajec, 3 byla čistá a ze dvou se vylíhla dvě housata.
Husice kuří patří k abnormálně nesnášenlivým husicím, ve své blízkosti nesnese žádnou jinou husu a bez milosti jí likvidují. K nám se zatím chovají docela mírumilovně a žádný šrám od nich ještě nemámeUsmívající se.






Ovál s květinama

6. května 2012 v 20:15 Dorty

Piškotové těsto:
14 vajec
0,5 kg krupicového cukru
0,56 kg hladké mouky
Vejce šleháme s cukrem do husté pěny a pak zamícháme mouku.Pečeme ve středně teplé troubě.
Krém:
0.25 l mléka
1 vanilkový puding
1,5 másla
cukr podle chuti
kakao
rum
Utřeme máslo s cukrem, zašleháme do něj uvařený a vychlazený pudink, přidáme kakao a dochutíme trochou rumu.
Marcipán:
0,5 kg sušeného mléka
0,5 kg moučkového cukru
lžíce mandlového aroma
3 lžíce kukuřičného sirupu
voda
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme tvárnou hmotu, která se nelepí.Vodu přidáváme opatrně, jen po malém množství.