Červen 2011

Ráda si přivoním....

28. června 2011 v 19:37 Zahrada
Hyacinty
FialkyKonvalinky
Jasmín
LípaRůže

Jahodový mramorovaný koláč

22. června 2011 v 20:07 Recepty
Dokud ještě na zahrádce dozrávají jahody, přikládám ještě jeden dortík s tímto ovocem.Těsto:
4 vejce
100 g cukru
1 vanilkový cukr
100 g hladké mouky
2 zarovnané kávové lžičky prášku do pečiva
25 g solamylu
lžíce kakaa
Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, pak přidáme ostatní suroviny.Dvě třetiny těsta necháme bílé a jednu obarvíme
kakaem.Do dortové formy dáme prvně bílé těsto, na něj kakaové a špejlí promícháme a upečeme.

Krém:
1 balíček Créme Olé pudingu bez vaření s vanilkovou příchutí
300 ml mléka
Puding vyšleháme s mlékem podle návodu a rozetřeme na korpus.Na puding naskládáme čerstvé jahody a zalijeme želatinou.

Želé:
1 balíček Dort-želé červené
2 zarovnané polévkové lžíce cukru
250 ml vody
Připravíme podle návodu na sáčku.

Berneška malá( Branta canadensis minima)

19. června 2011 v 17:49 Okrasná vodní drůbež

Berneška malá, v přírodě, hnízdí na západním pobřeží Aljašky a zimuje v oblasti od Kolunbie po jižní Kalifornii. Její biologie rozmnožování je dokonale přizpůsobena krátkému arktickému létu, to znamená, že doba sezení na vejcích je poměrně krátká a housata rostou a opeřují rychleji než mláďata hus žijících v teplejších oblastech. Husa snáší 4 -7 smetanových vajec, na kterých sedí 24 -25 dnů. V době sezení houser pečlivě hlídá sedící husu a brání hnízdo.Naší zimu tyto bernešky snáší dobře, v zimě jim stačí suchý , chráněný prostor.V zajetí se žíví pšenicí a důležitá je pastva.
Naše bernešky letos zahnízdily poprvé, husa snesla 6 vajec, po prosvícení se všechna jevila jako oplozená, ale, pro nás z nepochopitelných důvodů, se vyhlíhlo jen jedno housátko.




Jahodový dort Schwarzwald

16. června 2011 v 18:12 Dorty
Před několika dny mi přišel od Dr. Oetkera recept na jahodový dort, a protože je čas jahod, tak jsem ho hned vyzkoušela.
Těsto:
6 vajec
150 g cukru
1 vanilkový cukr
150 g hladké mouky
3 kávové lžičky prášku do pečiva
30 g jemného kukuřičného škrobu (já ho neměla, tak jsem dala solamyl)
30 g kakaa
Vejce s cukrem ušleháme do pěny a přidáme ostatní suroviny.Pečeme v dortové formě o průměru 26 cm.
Náplň:
500 ml smetany ke šlehání
2 balíčky Smetana-fixu
Smetanu ušleháme se Smetana-fixem a rozdělíme jí na dvě části, do jedné zamícháme rozkrájené jahody a do druhé 50 g nastrouhané čokolády.V původním receptu byly ve smetaně 2 lžíce moučkového cukru a 1 vanilkový cukr, já jsem ho tam nedávala.

Upečený korpus rozkrojíme na 3 díly a promažeme ušlehanou smetanou, trochu si jí necháme na povrch a okraje dortu.Na konec dort dozdobíme jahodama.



A na závěr jedna maxijahoda

Tak jsem se taky dočkala.....

8. června 2011 v 21:01 Kaktusy a sukulenty
Slunečné počasí posledních dnů dělá s kaktusy přímo divy.Trvalo jim delší dobu, než se vzpamatovaly ze zimy, ale nyní začínají krásně rozkvétat

Jetel nachový-inkarnát

5. června 2011 v 9:50 Příroda
Žlutá řepková pole vystřídal červený jetel nachový-inkarnát.