Kompot z dýně

12. září 2008 v 17:56 |  Recepty
Dýni rozkrojíme,vydlabeme měkký vnitřek s jadýrky , nakrájíme jí na pásky asi 1 cm silné , ty oloupeme a rozkrájíme na menší dílky podle libosti.Kousky dýně dáme do 5 litrového hrnce,posypeme 3 lžícemi kyseliny citronové a zalijeme vodou.Necháme 24 hodin stát,pak vodu scedíme , nalijeme čistou a přidáme šťávu ze 4-6 citronů, 0,75 kg krystalového cukru,1 vanilkový cukr a vaříme 10-15 minut až dýně zesklovatí.Do prochladlého přidáme ananasové aroma podle chuti.Plníme do sklenic a sterilizujeme asi 20 minut při 80 °C.
Kousky dýně se mohou také kandovat a aby byly pestřejší mohou se přibarvit potravinářským barvivem.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Eva* Eva* | Web | 12. září 2008 v 18:07 | Reagovat

Ivčo, já ho nedělám,protože dýni nepěstuju, ala pamatuju, že jsem ho ochutnala u sousedky a byl vynikající, taky s ananasovou příchutí.

Pokud mě paměť neklame, kdysi hodně dávno byl k sehnání i v obchodech. Ještě pamatuju i na smíšený kompot, kde bylo od všeho něco a dokonce i nezralý ořech vlašák...úplně černý. Ten kompot jsem měla snad ze všech nejraději.

Hezký podvečer, Eva.

2 zbyněk zbyněk | Web | 13. září 2008 v 20:35 | Reagovat

Dýňu mám docela rád,ale musí být dobře udělaná,ale dá celkem dost práce že....když je 30-40sklinek:-)

3 corly corly | 14. září 2008 v 18:05 | Reagovat

Až jsem na ni dostala chuť....:-)Taky děláme,taky....:-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama