Husice pestrá

Sobota v 21:52 |  Okrasná vodní drůbež





Původní domovina husice pestré je Austrálie. Pohlavně tyto husice dospívají ve třech letech.My tento druh husic chováme už osm let a až teprve letos jsme se dočkali odchovu. Celé ty dlouhé roky jsme čekali a už jsme ani nedoufali, že se zadaří. Husa začala snášet brzo na jaře a snesla 8 krémově bílých vajec, na kterých seděla sama 30 dnů.Jako na schvál se housátka vylíhla v dubnu, do toho nejhoršího počasí. Byla zima, pršelo, všude plno bahna a do toho pustit malé ochmýřené kuličky by znamenalo jejich konec. Nezbývalo nic jiného, než napojit několik elektrických prodlužovaček a housatům přitopit. Dalo to práci, ale výsledek stojí za to. Dnes už se můžeme radovat z šesti téměř odrostlých mladých husic pestrých.










Tvarohové řezy s jahodami - jahodobraní

19. června 2017 v 17:29

Piškotové těsto:
3 vejce
80 g moučkového cukru
1 lžíce vody
1 lžíce oleje
100 g polohrubé mouky
půl prášku do pečiva
kakao
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme vodu, olej a zbylé suroviny.
Těsto upečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu.

Krém:
300 ml mléka
120 g cukru
1 pudinkový vanilkový prášek
1 vanička tvarohu
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink a do vychladlého zašleháme tvaroh.
Natřeme na piškot, poklademe jahodama a polejeme červeným dort želé Dr. Oetker.

Želé:
2 sáčky červeného dort želé Dr. Oetker uveřené podle návodu.

Letos na jaře se zdálo, že jahody hodně pomrzly a sklizeň bude špatná, ale nakonec to není vůbec špatné. Jahody jsou krásné , velké, voňavé a je jich docela hodně.

Včerejší sklizeň:

Z části jsem uvařila džem,


něco šlo do mrazáku na dřeň a pochutnali jsme si na jahodách se šlehačkou.

 



Vzácná návštěva

12. června 2017 v 19:15 |  Příroda
Dnes odpoledne, při cestě z práce, zahlédla dcera na poli jeřáby, a protože to bylo jen kousek od našeho domu, došly jsme je vyfotit. Fotila jsem na docela velkou dálku a když jsme se chtěly přiblížit, zvedli se a odletěli. V naší oblasti je to opravdu vzácná a ojedinělá návštěva.







Plněný perník

10. června 2017 v 21:46 |  Recepty

Suroviny:
400 g polohrubé mouky
230 g krystalového cukru
1 prášek do pečiva
1 polévková lžíce kakaa
2 vejce
280 ml mléka
100 ml oleje
2 lžičky perníkového koření
hrst rozinek
Všechny suroviny smícháme, nalejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a lžičkou rozendáme po celé ploše povidla, upečeme a polejeme čokoládou.




Kokosové řezy Benátky

31. května 2017 v 21:25 |  Řezy

Kokosové těsto:
6 bílků
6 lžíc cukru krupice
100 g kokosu
5 lžíc polohrubé mouky
Bílky vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme mouku střídavě s kokosem. Navrstvíme na plech o velikosti 35 x 25 cm a pěkně uhladíme.

Kakaové těsto:
4 vejce
4 lžíce cukr krupice
4 lžíce polohrubé mouky
kakao
1/2 balíčku prášku do pečiva
Bílky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme žloutky. Nakonec přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Opatrně kakaové těsto navrstvíme na kokosové a pěkně uhladíme.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů.

Krém:
6 žloutků
150 g cukru krupice
5 lžíc mléka
200 g másla
1 balíček vanilkového cukru
Žloutky smícháme s krystalovým a vanilkovým cukrem. 5 lžic mléka dáme do hrnce a mírně ohřejeme. Přidáme žloutky s cukrem a šleháme nad párou do husté pěny. Máslo vymixujeme do hladké hmoty a přidáme vychladlou žloutkovou pěnu.
Krém navrstvíme na upečené a vychladlé těsto a pěkně uhladíme.
Polejeme čokoládovou polevou.

A zase fialky

28. května 2017 v 17:27 |  Pokojové rostliny












A miminka fialek.


Řezy se zakysanou smetanou

24. května 2017 v 14:34 |  Řezy

Piškot:
1 prášek do pečiva
20 dkg cukru krupice
100 ml vody
200 ml oleje
2 lžíce kakaa
3 vejce
15 dkg hladké mouky
Krém:
cukr podle chuti
vanilkový cukr
rum podle chuti- nemusí být
2 kelímky zakysané smetany
2 kelímky pomazánkového másla
1 kelímek smetany ke šlehání
Na posypání:
1 čokoláda na vaření nastrouhat

Cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva, olej, vodu a žloutky důkladně zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta.Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený korpus necháme vychladit.Zakysanou smetanu s pomazánkovým máslem lehce zašleháme. Podle chuti přidáme cukr, rum. Jednu smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem a opatrně vmícháme do krému.Krém natřeme na vychladlý korpus a posypeme hustě strouhanou čokoládou. Dáme do ledničky vychladit.

Kam dál